Hoy vengo con una casi receta doble porque os voy a enseñar cómo preparar una masa de pizza con masa madre y, luego, la utilizaremos para hacer una pizza de speck, gorgonzola y nueces. Hace mucho tiempo que publiqué una receta de masa de pizza, pero con el tiempo he ido evolucionando y he ido variando la receta de masa…
Hoy os traigo una receta muy muy fácil, pero con la que vais a querer rebañar el plato: solomillo en salsa de cerveza. Ya sabéis que muchas veces me gusta poner recetas de toda la vida, clásicos que nunca pueden faltar en un buen recetario. ¿Y qué hay más típico que unos medallones de solomillo en salsa? Esta vez me…
Hoy vengo con un salmón con limón y mantequilla que es una auténtica delicia. El salmón se ha convertido es uno de mis pescados favoritos y eso que casi nunca lo había comido. Super saludable y cargado de omega3, es perfecto Suelo prepararlo casi siempre al horno de distintas formas (en el blog tenéis varias recetas con salmón), pero hoy…
Vuelvo a las recetas indias para traeros uno de los platos más típicos de estos restaurantes: butter chicken (pollo indio con mantequilla). Ya sabréis que soy un auténtico fan del curry (en el blog encontraréis muchas recetas con curry) y de la comida india en general. Si habéis estado en restaurantes de comida india, el trío de platos estrella son:…
¿Habéis merendado ya? Espero que no porque hoy traigo unas deliciosas cookies de limón y arándanos con las que endulzaros la tarde. Ya sabéis que siempre intento hacer repostería algo más saludable usando harinas integrales y endulzando de manera natural (casi siempre con miel), pero hoy traigo una excepción. Estas cookies de limón y arándanos se merecen hacerlas al estilo…
Cuando probéis este mollete con aguacate y pollo crujiente no vais a querer hacerlos los bocadillos de otra cosa. ¡Prometido! Hacía mucho tiempo que no traía una receta “No solo mixto”, que para el que no se acuerde, son ideas sencillas para que le demos vidilla a los sándwiches/bocadillos más allá del tradicional mixto. En esta ocasión me he decantado…
Si sois tan amantes del queso como yo, estos panecillos de queso en sartén se van a convertir en un básico en vuestra cocina. Si tuviera que elegir un solo alimento en mi vida, sin duda sería el queso. Me encanta en todas sus formas, colores, sabores, etc. Así que imaginad lo que me pueden gustar estos panecillos de queso.…
Las quiches son una de mis preparaciones favoritas y hacía mucho que no os traía una. Hoy toca quiche de espinacas y champiñones. Siempre digo que las quiches son super versátiles porque aceptan casi cualquier relleno y, además, son super sencillas de hacer. También se pueden preparar con antelación porque se pueden comer frías perfectamente y aguantan de manera aceptable…
No os miento si os digo que esta es una de las recetas dulces que más me han gustado. Hoy horneamos unos deliciosos donuts de calabaza. Creo que ya os he contado alguna vez que no soy muy fan del dulce, que este tipo de recetas me gustan con el punto justo de dulzor. Ya he hecho anteriormente otras recetas…
¿Preparáis las zanahorias de igual manera para acompañar vuestros platos? Hoy os voy a enseñar a prepararlas de una manera deliciosa: zanahorias glaseadas con tahini. Estamos acostumbrados a preparar las zanahorias al vapor, cocinadas, salteadas o en preparaciones parecidas de manera que nos quedan un poco como comida de hospital jajaja Os aseguro que estas zanahorias glaseadas van a ser…