Mollete con aguacate y pollo crujiente

Cuando probéis este mollete con aguacate y pollo crujiente no vais a querer hacerlos los bocadillos de otra cosa. ¡Prometido! Hacía mucho tiempo que no traía una receta “No solo mixto”, que para el que no se acuerde, son ideas sencillas para que le demos vidilla a los sándwiches/bocadillos más allá del tradicional mixto. En esta ocasión me he decantado…

Piadinas

Hoy viajamos hasta Italia para preparar unas sencillas piadinas con las que disfrutaremos de un plato de lo más mediterráneo. ¿Sabéis lo que son las piadinas? Seguro que sí porque ya es frecuentes encontrarlas en los supermercados. Es un pan plano que se suele doblar por la mitad y rellenarlo de distintos ingredientes. Podríamos decir que sería como un bocadillo…

Sándwich de berenjena y pesto

¿Recordáis el pan con masa madre de la semana pasada? Pues hoy lo vamos a utilizar para preparar un delicioso sándwich de berenjena y pesto. Ya sabéis que me gusta dar alternativas de sándwiches y bocadillos para esas cenas rápidas donde no nos apetece cocinar. Son las recetas “No solo mixto” como las llamo en el blog ¿Habías probado alguna…

Bocadillo cremoso de roquefort, rúcula y nueces con jamón

Ya sabéis que últimamente insisto mucho en las recetas frescas y rápidas de preparar, perfectas para el verano. La receta de hoy cumple con dichas características y si, además, sois amantes de los quesos fuertes, os va a encantar: bocadillo cremoso de roquefort, rúcula y nueces con jamón. La crema de queso de la receta es de las típicas que…

Sándwich de cebolla caramelizada, setas y queso brie

¡Vuelven las ideas de “No solo mixto”! En esta ocasión vamos a preparar un contundente sándwich de cebolla caramelizada, setas y queso brie. Porque hay vida más allá del sándwich mixto, de vez en cuando me gusta daros ideas para dar variedad a vuestros sándwiches/bocadillos/emparedados. Muchas veces nos solucionan un almuerzo o una cena (sobre todo estas cuando no apetece…

Bocadillo caprese de pollo

Hacía ya mucho tiempo que no ponía en el blog un “No solo mixto” así que vamos a rescatar del olvido esta sección con un bocadillo caprese de pollo. Los que me seguís desde hace tiempo ya conoceréis esta sección, pero para los que no, simplemente es un recopilatorio de distintos bocadillos/sándwiches que podéis preparar en un momento para variar…

Mozzarella in carrozza al horno

Con el blog estoy descubriendo en profundidad la gastronomía italiana y hoy continúo con ello. Os voy a enseñar a preparar una deliciosa mozzarella in carrozza. La mozzarella in carrozza no es más que, y que me perdonen los italianos por lo que voy a decir, un sándwich empanado y frito. ¡¿Cómo no va a estar bueno eso?! Pero como…

Sándwich de pera, gorgonzola y bacon

¡Ya está aquí una nueva entrega de “No solo mixto”! En esta ocasión el protagonista es un sabroso sándwich de pera, gorgonzola y bacon. Ya sabéis que de vez en cuando me gusta poner ideas de sándwiches/bocadillos para demostrar que hay vida más allá del sándwich mixto, uno de los platos más socorridos para una cena rápida. La idea del…