Salmón con limón y mantequilla

Hoy vengo con un salmón con limón y mantequilla que es una auténtica delicia. El salmón se ha convertido es uno de mis pescados favoritos y eso que casi nunca lo había comido. Super saludable y cargado de omega3, es perfecto Suelo prepararlo casi siempre al horno de distintas formas (en el blog tenéis varias recetas con salmón), pero hoy…

Salmón en papillote

Se puede comer sano de manera rápida, fácil y con mucho sabor. La receta de hoy es la muestra de ello: salmón en papillote. Durante mucho tiempo no comía salmón porque pensé que no me gustaría, pero ahora se ha convertido en uno de mis pescados favoritos. En el blog tenéis varias recetas preparadas con él, es un pescado super…

Salmón cremoso al eneldo

Si queréis tener un plato de pescado listo en menos de 20 minutos y lleno de sabor, tenéis que preparar este salmón cremoso al eneldo. Desde que preparé este salmón macerado en soja y miel, se ha convertido en uno de los pescados fijos en mi cocina. Antes lo había probado esporádicamente en la calle, pero ahora me tiene enganchadísimo.…

Coulibiac o pastel ruso de salmón

Este año quería algo diferente como plato principal para Navidad así que me he decantado por este coulibiac o pastel ruso de salmón. Coulibiac, Kulibiak, Coulibiak… sí, este nombre tan raro lo he encontrado escritos de mil formas. Este pastel es típico de Rusia y se suele comer en Navidad y en Pascua. Este año quería proponeros un plato principal…

Salmón macerado en soja y miel

Hace mucho que no publicaba una receta de pescado así que hoy os traigo un delicioso salmón macerado en soja y miel para resarcirme. La verdad es que nunca había cocinado salmón en casa. Lo he probado alguna vez, pero nunca he sido demasiado amigo de este pescado así que no me había animado a cocinarlo. Eso sí, ahora mi…