Ensalada fría de cous-cous

Con el calor que hace estos días no apetece nada meterse entre fogones y siempre buscamos comer algo fresco y ligero. Pues bien, hoy os traigo una receta para que dejéis a un lado las típicas ensaladas de lechuga y no os tome más de 10 minutos: ensalada fría de cous-cous. La receta es idea de mi cuñado, que en…

Pollo Tikka Masala

Hoy me aventuro en la cocina india y os voy a enseñar a hacer una versión fácil de Pollo Tikka Masala. Siempre me ha llamado la atención la comida india por aquello de los sabores exóticos, los picantes, los olores… pero no ha sido hasta hace menos de un año (concretamente el verano pasado) que la probé por primera vez.…

Receta exprés: bacalao dorado

Estamos a las puertas de la Semana Santa y vamos dejado atrás la Cuaresma. Estos períodos totalmente ligados a la religión católica dejan su tradición en las cocinas españolas. Ya os mostré en la receta anterior las torrijas, postre por excelencia de estos días pero, aparte de los postres, hay otros muchos platos que tradicionalmente se comían los viernes de…