Tarta de cerezas (cherry pie)

Llega el verano y, por tanto, el tiempo de las cerezas. Así que hoy, aprovechando una caja de cerezas del Jerte que tenía por casa, vamos a preparar una riquísima tarta de cerezas. La receta sigue el estilo americano de esta tarta y, tal como podéis ver en las fotos, os recordará a las típicas películas estadounidenses donde la madre…

Masa quebrada casera

Hoy os enseñamos a hacer masa quebrada casera, base de muchas tartas tanto saladas como dulces y que será esencial para nuestra próxima receta No soy muy dado a hacer masas caseras porque, sinceramente, me da bastante pereza, pero cada vez que me animo a hacer alguna más me doy cuenta de que no tienen nada que ver con las…

Salchichas con manzana, cebolla y romero

Hoy os traigo una receta para disfrutar de un contraste de sabores: salchichas con manzana, cebolla y romero. Aunque de primera os puede resultar un poco rara la mezcla de estos ingredientes, cuando probéis el contraste dulce y salado de la manzana y la salchicha, cambiaréis de opinión. Además, es una receta llamativa, que entra por los ojos por los…

Tiramisú casero

Hoy os voy a enseñar el que podríamos decir que es el postre más famoso de la repostería italiana: tiramisú. ¿Quién no ha intentado nunca a hacer un tiramisú casero como tarta de cumpleaños? El tiramisú es uno de los primeros postres que aprendemos a hacer cuando nos metemos en la cocina y es que, partiendo de una receta muy…

Pitas de pollo con salsa de yogur al curry

Hoy volvemos con una nueva entrega de “No solo mixto” para esas noches que no queremos cocinar pero nos apetece algo distinto: pitas de pollo con salsa de yogur al curry. Desde hace un tiempo nuestras ciudades se han inundado de kebabs que les hacen la competencia a las típicas hamburgueserías de comida rápida. Hoy vamos a hacer nuestra versión…

Brazo de gitano de espinacas relleno de pavo, setas y queso

Hoy nos vamos a decantar por un aperitivo llamativo y muy fresco, ideal para estos días de calor: brazo de gitano de espinacas relleno de pavo, setas y queso. Aunque cuando hablamos del brazo de gitano siempre nos imaginamos un bizcocho enrollado relleno y cubierto de chocolate, es verdad que con más frecuencia se suele encontrar esta receta como aperitivos…

Patatas revolconas

Hoy os traemos una receta tradicional donde las haya y muy sencilla: patatas revolconas. Las patatas revolconas, también conocidas como patatas meneás o machaconas, son un plato muy tradicional de las provincias de Ávila y Salamanca, así como de Extremadura. Aparte de las patatas, su otro ingrediente principal es el pimentón, así que nos viene estupenda la receta para estrenar…

Hummus de zanahoria

Hoy os traigo una de esas recetas que versionan la original para darle un toque distinto: hummus de zanahoria. Muchas veces había visto que la gente hacía hummus de zanahoria, de remolacha o de otros ingredientes, pero nunca me había llamado la atención ni me había atrevido a hacerlo. Así que el otro día, aprovechando que me sobraban unas zanahorias…