Una de las salsas más conocidas para la pasta es la salsa pesto, un básico en la cocina italiana, y hoy te enseñamos como hacer tu propia salsa pesto casera Muchas veces compramos botes de salsas ya preparadas por el ahorro de tiempo que suponen, porque los ingredientes no son fáciles de encontrar o porque salen hasta casi más baratas…
A veces, la cocina nos engaña y hay platos que no son lo que parecen. Nuestra receta de hoy podría pasar por un plato de pasta pero realmente son unos “falsos” fetuccini de calabacín con gorgonzola y nueces. La pasta es el plato más socorrido para los estudiantes y para los poco acostumbrados a la cocina debido a su fácil…
¿Tenéis 5 minutos y un microondas cerca? Pues podéis prepararos un sencillo mug cake que os endulzará el día. Un mug cake no es más que, como su propio nombre indica, un bizcocho a la taza hecho al microondas. Sí, sí, cómo leéis, no vamos a usar el horno para esta receta, podemos preparar un bizcocho en el microondas Además…
Volvemos a las andadas con las empanadillas. Hoy os traigo un relleno que estamos acostumbrados a ver en las pizzas y en la pasta pero que viene de perlas para esta receta: empanadillas carbonara. Después del éxito que tuvieron las empanadillas de morcilla y manzana, he estado dándole vueltas todo este tiempo a qué relleno podía utilizar para una nueva…
Siguiendo con la cocina francesa os traigo uno de sus platos más conocidos y extendidos fuera de sus fronteras: quiche lorraine. La receta del quiche lorraine proviene de la región de la Lorraine, en Francia y consiste en una tarta salada abierta, elaborada con masa brisa (masa quebrada) a la que se vierte una salsa batida de lácteos diversos (leche…
¡Hoy estrenamos sección! “No solo mixto” pretende llenar de vida tus cenas (o cualquier comida) dejando a un lado los típicos sándwiches, bocadillos y emparedados porque hay vida más allá del simple aunque socorrido sándwich mixto. Y qué mejor presentación para inaugurar sección que engalanar unos tradicionales sándwiches mixtos y convertirlos en la pareja perfecta de la gastronomía francesa como son…
Aprovechando que estamos en otoño, os traigo una receta para disfrutar del ingrediente por excelencia de esta época: pollo con setas. Con la llegada del otoño nuestras tierras se llenan de infinidad de variedades de setas, solo hace falta hacer una excursión al campo para descubrir que éstas han brotado en cualquier rincón. En esta época es fácil encontrar en…
Hacía tiempo que no me ponía el delantal de repostero y qué mejor que enseñaros a hacer una tarta de zanahoria (o carrot cake). Es una de mis tartas preferidas, cuando como algún dulce en la calle, si hay tarta de zanahoria me tiro a ella directamente. Y aun así, nunca me había animado a hacerla en casa porque siempre…
Las empanadas son uno de los platos más socorridos para llevar al campo, a la playa, a casa de unos amigos, etc. Para que no tengan siempre una aburrida forma cuadrada, hoy os voy a enseñar a hacer una trenza de hojaldre que entra por los ojos nada más verla. Vamos a ello Ingredientes: Una lámina de hojaldre Jamón york…
Volvemos con una receta típica de la cocina tradicional griega y del que me aventuraría a decir que es uno de los platos más extendido internacionalmente de esta gastronomía: la musaka o moussaka. La musaka o moussaka realmente no es un plato de origen griego aunque muchos podamos creerlo así (yo me incluyo entre los que lo pensaba). Su origen…