Musaka o moussaka

Volvemos con una receta típica de la cocina tradicional griega y del que me aventuraría a decir que es uno de los platos más extendido internacionalmente de esta gastronomía: la musaka o moussaka. La musaka o moussaka realmente no es un plato de origen griego aunque muchos podamos creerlo así (yo me incluyo entre los que lo pensaba). Su origen…

Berenjenas a la parmesana (Parmigiana di melanzane)

¿Hay algo que me pueda gustar más que la cocina italiana? Podría vivir a base de pasta y de pizza pero la cocina italiana es mucho más que eso y para muestra os voy a enseñar a hacer unas berenjenas a la parmesana o parmigiana di melanzane como se diría en italiano. Descubrí este plato en la época en la…

Berenjenas rellenas

Bueno, no ha sido fácil elegir la primera entrada para el blog pero espero que esta primera receta os guste y sigáis viniendo a buscar otras por aquí. Como os contaba, la idea es enseñar recetas fáciles y baratitas para empezar a hacer los primeros pinitos en la cocina, dejar los tupper de nuestras madres a un lado y los…