Carbonade flamande: guiso belga de ternera con cerveza negra

No hay nada que me guste más que un buen guiso de toda la vida, así que hoy no vamos a trasladar a Bélgica para traer una tradicional carbonade flamande. La carbonade flamande no es más que un guiso tradicional belga de ternera con cerveza negra (ya sabréis la infinidad de cervezas que se fabrican en Bélgica). En caso de…

Pan integral de espelta y cerveza negra #ElPanPerfecto

Amigos panarras, seguimos en la búsqueda el #ElPanPerfecto y en esta ocasión le toca a este pan integral de espelta y cerveza negra. El mes pasado no pude traeros el pan correspondiente por falta de tiempo Propusimos hacer broa, un pan de maíz típico de Portugal y Galicia. Que sepáis que lo tengo apuntado para hacerlo y traeros la receta,…