Croquetas de huevos fritos con chorizo

Croquetas hay de todos los rellenos, pero… ¿qué me decís si preparamos unas croquetas de huevos fritos con chorizo? Hoy tenía planeada publicar una receta algo más saludable para seguir con la desintoxicación post Navidad, pero es que hoy es un día especial, hoy se celebra el ¡¡Día Internacional de la croqueta!! Y claro, no podía faltar a esta cita.…

Croquetas de pincho moruno

¡Ay, las croquetas! Esa maravilla de nuestra gastronomía Gustan a todo el mundo porque tienen mil rellenos, pero… ¿habéis probado alguna vez unas croquetas de pincho moruno? Hace tiempo que quería poneros otra receta de croquetas, pero no quería que fuera de los sabores tradicionales. Y como son las candidatas perfectas para aprovechar restos de comida que nos sobran, pensé…

Croquetas de setas

¿Hay algo que guste más que una buena croqueta? Como se que hay mucho fanático de ellas, hoy os traigo estas sabrosas croquetas de setas. Receta tradicional donde la haya. Seguro que todos recordamos aquellas croquetas de nuestras madres/abuelas que sabían a gloria bendita. Por eso mismo, no hay que dejar de lado la cocina de toda la vida, si…

Croquetas de jamón (aptas para celíacos)

Todo cocinero que se precie ha intentado hacer unas croquetas, o directamente las domina, y yo no iba a ser menos. No llego al nivel de experto ni de lejos pero, al menos, empezaremos por lo básico con unas croquetas de jamón (aptas para celíacos). Es una receta que llevo mucho tiempo queriendo poner y es que hacer croquetas es…