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Crumble de cerezas

20 julio, 2018 no me comes nada

Aprovechando la temporada de cerezas vamos a preparar un postre muy sencillo que os va a encantar: crumble de cerezas. Puede que no sea un postre muy veraniego, pero llevaba bastante tiempo queriendo hacerlo y las cerezas le vienen perfectas. Además, esa bola de helado que lleva encima nos hará olvidar el calor que hemos pasado con el horno ¿Os…

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Postres cereza, helado, horno 3 Comentarios

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¡Nueva #receta! Ya os avisaba ayer por stories de ¡Nueva #receta! Ya os avisaba ayer por stories de que en breve tendríais este salmón cremoso al eneldo en el blog 😛😛 pues ya lo tenéis 😂 rápido, eh?El salmón se ha convertido en uno de mis pescados favoritos y eso que hasta hace poco nunca lo había cocinado 🙄Hoy os propongo prepararlo en una salsa sencilla, que no nos llevará más de 20 minutos y sólo ensuciaremos una sartén 😂Un plato de lo más saludable con muuucho sabor 🤤🤤 de hecho, lo preparé hace un tiempo para el blog y mañana lo repito 😉😉¿Vosotros como soléis cocinar el salmón? 🤔✴️Si os gusta la receta, dadle amor ❤️ comentad 💬 compartidla 📲 y guardadla 💾 así me ayudáis a conoceros más y a crecer 😘Tenéis la #receta en el blog ➡️ http://www.nomecomesnada.es/salmon-cremoso-al-eneldo/ Podéis buscarla en Google como "nomecomesnada salmón cremoso eneldo" o buscarla en el índice del blog como "salmón cremoso al eneldo" 😉#salmon #salsa #nata #eneldo #limon #ajiargentino #picante #recetasfaciles #recetasrapidas #cocinafacil #comidacasera #comidafacil #realfood #realfooding #realfooder #comidareal #comidaslaudable #comersano #healthyfood #instafood #foodphotography #fotografiaculinaria
¡Buenas! ¿Ya estáis pensando en comer? A mi ya ¡Buenas! ¿Ya estáis pensando en comer? A mi ya me están crujiendo las tripas, pero aún me queda un rato para salir de trabajar 😩Ayer me hice una quiche con tomates secos y me acordé de esta receta que tengo en el blog: Pollo a la crema de tomates secos 🍅🍗El pollo es de las carnes que más me gusta, pero hay que aceptar que es soso por si solo 😂 así que, un poquito de albahaca, unos tomates secos, algo de nata y tenemos un platazo lleno de sabor 🤤Sencillo y rápido de hacer, sin muchas calorías 😂 para que veáis que pienso en vosotros 😛✴️Si os gusta la receta, dadle amor ❤️ comentad 💬 compartidla 📲 y guardadla 💾 así me ayudáis a conoceros más y a crecer 😘Tenéis la #receta en el blog ➡️ http://www.nomecomesnada.es/pollo-a-la-crema-de-tomates-secos/ Podéis buscarla en Google como "nomecomesnada pollo crema tomates" o buscarla en el índice del blog como "Pollo a la crema de tomates secos" 😉#pollo #tomatessecos #nata #chicken #creamchicken #recetafaciles #recetasrapidas #comidafacil #comidarapida #comidacasera #realfood #realfooding #realfooder #comidareal #comidaslaudable #comersano #healthyfood #instafood #foodphotography #fotografiaculinaria
¡Buenas tardes! No podía faltar otro lunes a mi ¡Buenas tardes! No podía faltar otro lunes a mi reto favorito de IG. Hoy @el.lunes.se.amasa, de la mano de @pao_creativekitchen quieren que llenemos IG de panes de colores 🌈Yo me he decantado por uno de los panes que suelo hacer (tras el desastre de la semana pasada, no quería innovar 😂). Me encanta el contraste de sabores entre la mantequilla y el té matcha 🤤🤤 aparte del color 💚💛💚Además, usando la técnica tang zhong, queda un pan con una esponjosidad que parece una nube ☁️🍞🍵 Hokkaido matcha 🍵🍞Tang Zhong 🌾30 g de harina 🥛160 g de leche enteraMasa 🍞Tang zhong 🌾500 g de harina de fuerza (W300 de @harinaslafuensanta) 🥛45 g de nata 🥛130 g de leche entera ⬆️9 g de levadura fresca 🍚55 g de azúcar 🥚2 huevos M 🧂8 g de sal 🥛50 g de mantequilla 🍵15 g de té matcha- Preparamos el tang zhong calentando en un cazo la harina con la leche hasta obtener una papilla. Dejar enfriar. - Mezclamos todos los ingredientes menos la mantequilla y amasamos por tandas hasta desarrollar el gluten. - Incorporamos la mantequilla poco a poco y volvemos a amasar hasta desarrollar de nuevo el gluten. - Dividimos la masa en 2. En una de las mitades, añadimos el té matcha y amasamos hasta integrar. - Primera fermentación hasta duplicar volumen (casi 4h en mi caso, mucho frío en la cocina) - Desgasificamos las masas y las dividiamos en 4 cada una (8 porciones en total). Boleamos y dejamos reposar 15' - Unimos una bola de cada tipo, estiramos juntas con el rodillo y las enrollamos formando un rulito. - Colocamos los 4 rulitos que salen en un molde (pulverizado con spray desmoldante en mi caso) - Segunda fermentación hasta duplicar volumen (casi 3h en mi caso) - Horno precalentado a 180ºC y hornear durante 25-30' - Dejar enfriar 10' antes de desmoldar y luego sobre rejilla.Tenéis la #receta completa en el blog ➡️ http://www.nomecomesnada.es/pan-hokkaido-con-te-matcha/#ellunesseamasa #pan #panarra #pancasero #pandeverdad #hokkaido #panhokkaido #hokkaidobread #hokkaidomatcha #tematcha #matcha #matchabread #bread #pandeleche #milkbread #instafood #foodphotography #fotografiaculinaria
🎉🎉 SORTEO 🎉🎉Dicen que hoy es el #blu 🎉🎉 SORTEO 🎉🎉Dicen que hoy es el #bluemonday, pues tomad sorteo para alegrarlo 🥳🎁 La cocina sin especias es muy sosa, así que vengo con un estupendo lote de la mano de @regional.co valorado en 100€💶 y compuesto por:🔸Azúcar de coco 🔸Cacao ecologico en virutas 🔸Canela ecológica en polvo 🔸Canela en rama Ceilán 20g 🔸Chili picante ecológico en polvo 🔸Cúrcuma ecológica en polvo 🔸Harissa tubo 🔸Jengibre Cortado 60g 🔸Kurogoma 🔸Lúcuma Eco en Polvo 🔸Molinillo vegano 🔸Nuez moscada 45g 🔸Orégano ecológico en hoja 🔸Pimentón dulce 🔸Pimienta rosa tubo 🔸Sal de trufa en escamas 🔸Sal mediterránea mix 🔸Sal negra del Himalaya 🔸Sal y especias para vegetales Eco 🔸Semillas de chía ecológicas 🔸Shichimi Togarashi 🔸Vainilla en vainas tubo 🔸Wasabi en polvoPara participar: ❤️ Darle me gusta a esta publicación ➡️ Seguirme a mi y a @regional.co 💬 Mencionar 2 amigos (cuentas reales, nada de famosos ni a vosotros mismos 👍). Podéis participar tantas veces como queráis nombrado a diferentes amigos🛑 Abierto hasta el domingo 24 de Enero (23:59:59 😉) 🌍 El envío se realizará a toda España (incluyendo islas). 🏆El ganador se elegirá el lunes 25 y avisaré por stories ☑️☑️ Se comprobará el cumplimiento de los requisitos y el ganador tendrá 48h para contestar 😉😉 sino volveré a elegir otro ganador 🙄 🚛 La empresa se encargará del envío del premioY, aunque no cuenta para tener más opciones, os agradecería de todo corazón que compartiéseis el sorteo por stories 😍SUERTE!!! 🤞🏻🤞🏻#sorteo #sorteoespaña #regalo #premio #concurso #especias #gourmet #superalimento #sabor #cocina #cocinafacil #comidacasera #recetasfaciles #gastronomia #nomecomesnada
¡Nueva #receta! Tenía planificado poner algo lig ¡Nueva #receta! Tenía planificado poner algo light peeeeero hoy es un día especial... ¡Feliz día internacional de la croqueta! 🥳🥳Así que no podía faltar a esta cita 😁😁 para celebrarlo os traigo estas maravillosas croquetas de huevos fritos con chorizo 🤤🤤 sí, habéis leído bien, estas croquetas son una auténtica locura ❤️❤️Hoy rendimos homenaje a uno de los aperitivos por excelencia de nuestra gastronomía 😁 y es que... ¿A quién no le gusta una buena croqueta? 🙄Rellenos infinitos, para todos los gustos 😍 pero, ¿habíais probado alguna vez estas? Yo soy muuuuy fan de un sencillo plato de patatas fritas con huevos y chorizo, así que, parte de él hecho croqueta, es como el paraíso 🤤🤤Creo que la primera vez que las vi fue a @lady_citricos y desde entonces estaba deseando probarlas. Una auténtica pasada 😍😍✴️Si os gusta la receta, dadle amor ❤️ comentad 💬 compartidla 📲 y guardadla 💾 así me ayudáis a conoceros más y a crecer 😘Tenéis la #receta en mi perfil @nomecomesnada pinchando en el enlace y luego en esta foto 👍http://www.nomecomesnada.es/croquetas-de-huevos-fritos-con-chorizo/#croquetas #croqueta #croquetalover #croquetalovers #diadelacroqueta #diainternacionaldelacroqueta #chorizo #ChorizoEspañol #huevos #huevosfritos #bechamel #recetasfaciles #recetasrapidas #cocinafacil #comidacasera #comidafacil #comidarapida #instafood #foodphotography #fotografiaculinaria #thehub_food
¡Buenas tardes! Hoy vuelvo a participar en #ellun ¡Buenas tardes! Hoy vuelvo a participar en #ellunesseamasa 🥳🥳 durante diciembre no pude hacerlo entre unas cosas y otras. Esta semana @el.lunes.se.amasa, patrocinado por @tradicionharinera nos proponía preparar un pan de pueblo, de tradición 😊Vuelvo a lo grande con un DESASTRE PANARRA 😂😂 sí, porque estas cosas también hay que enseñarlas (con el permiso de ELSA), el pan no sale bien siempre 🤦🏻‍♂️Mi pan de toda la vida ha sido el pan candeal 🍞 era el típico (por no decir el único) que vendía la tienda de ultramarinos de debajo de casa. Poco a poco se ha ido perdiendo así que merece su huequecito aquí para que no se olvide 😁La receta funciona, la he hecho otras veces y la tengo publicada en el blog (mirad la última foto)... Pero el frío me ha jugado una mala pasada y esto no levaba ni de coña 😂 lo metí antes de tiempo en el horno 🤦🏻‍♂️ Aún así os dejo el proceso:Biga: 🔸70 g de harina 🔸35 ml de agua 🔸1 g de levadura fresca o 0,33 g de levadura secaMasa: 🔸Biga anterior 🔸200 g de harina de fuerza 🔸300 g de harina panadera 🔸250 ml de agua 🔸6 g de levadura fresca o 2 g de levadura seca 🔸10 g de sal-Preparamos la biga la noche anterior y la dejamos a TA toda la noche en un recipiente hermético. -Al día siguiente, mezclamos todos los ingredientes y amasamos unos minutos hasta integrar. -Refinamos la masa estirandola con un rodillo. Doblamos en 3 como un tríptico, giramos 90° y repetimos entre 8 y 12 veces. -Enrollar la masa y reposar 40' -Dividir en porciones y darle la forma deseada (bollo, pan de picos, telera..) -Dejar fermentar 45' a 1h -Hornear 10' a 250° con vapor y 25' a 190° sin vapor.Y, después de todo esto, os digo que ayer me merendé uno de los bollos con manteca colorá y, aunque la miga no estaba al 100%, se comía de maravilla 🤤🤤🤤✴️Si os gusta la receta, dadle amor ❤️ comentad 💬 compartidla 📲 y guardadla 💾 así me ayudáis a conoceros más y a crecer 😘Os dejo el link a la #receta del blog ➡️ http://www.nomecomesnada.es/pan-candeal/#pan #pancasero #pandeverdad #pandepueblo #pantradición #pantradicional #pancandeal #candeal #pandetodalavida #desastrepanarra #fail #instafood #foodphotography #fotografiaculinaria
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