Bocaditos de brócoli y queso

Con apenas 3 ingredientes y en menos de 20 minutos podéis tener lista la receta que os traigo hoy: bocaditos de brócoli y queso. Y ahora que tengo vuestra atención, algún ingredientes más sí que hay. 3 serían los ingredientes indispensables, pero hay que añadir algo para dar textura y especias para potenciar el sabor Estos bocaditos de brócoli y…

Cheesecake de turrón

Sé que ha pasado tiempo desde las Navidades, pero seguro que tenéis restos de turrón de Jijona que podéis utilizar para esta receta: cheesecake de turrón. No me puedo resistir a las tartas de queso al horno, me gusta mucho más que las típicas frías. Desde que hice la famosa tarta de queso La Viña quería hacer alguna variante metiendo…

Bundt cake de mascarpone y mandarina

Aprovechando que estamos en época de mandarinas, voy a enseñaros a preparar un bundt cake de mascarpone y mandarina. Me encantan los cítricos en la repostería y creo que la mayoría estamos acostumbrados a utilizar naranjas cuando hacemos algún dulce (como estas magdalenas de naranja). Pero, tras probar este bundt cake de mascarpone y mandarina, creo que la mandarina queda…

Calabaza rellena al horno

Parece que por fin se ha ido el calor y llega el otoño. Así que nada mejor que estrenarlo preparando una calabaza rellena al horno. En el blog tenéis infinidad de recetas con calabaza y es que el ingrediente principal de esta época del año. La he utilizado en muchas preparaciones, pero es la primera vez que hago calabaza rellana.…

Nuggets de calabacín y patata

Con el verano estoy algo más parado con las nuevas recetas, pero no podía dejar pasar la oportunidad de enseñaros estos nuggets de calabacín y patata. He aprovechado que me he visto con un montón de calabacines que me han traído unos amigos y el vecino de sus respectivos huertos para pensar ideas de recetas con ellos. Tenía en mente…

Pastel de patata, salami y scamorza

Hoy os traigo una receta súper sencilla y con un toque italiano que os va a encantar: pastel de patata, salami y scamorza. El toque obviamente lo dan los principales ingredientes: el salami y el queso scamorza, que me han llegado directamente desde Italia. Además, soy suuuper fan del queso scamorza, sobre todo si es ahumado como en este caso.…

Albóndigas en salsa de cava y azafrán

Preparad el pan porque vais a querer rebañar la receta de hoy: albóndigas en salsa de cava y azafrán. Ni que decir tiene que soy muy fan de las albóndigas, sólo tenéis que ver la cantidad de recetas de albóndigas que hay en el blog Es que son un poco como las croquetas, se adaptan super bien a casi cualquier…

Blondie de calabaza

Vuelvo a la carga con la estrella del otoño, en esta ocasión con algo de repostería saludable: blondie de calabaza. Para los que os suene raro, un blondie no es más que un brownie pero sin chocolate en la masa. Suele llevar chocolate blanco (o negro en mi caso) troceado, pero no cacao incorporado por lo que no tiene el…