Camembert en croûte a mi manera

Aunque decir camembert en croûte con una copa de vino en la mano puede hacer que parezcas un experto de la cuisine française, nosotros a esto lo llamaríamos más bien camembert envuelto en hojaldre. Pero hoy nos sentimos más gourmets que de costumbre, así que vamos a dejarle su nombre original Es una receta bastante típica que se suele ver…

Lomo relleno de pera y queso

Volvemos esta semana con otra receta ideal para estos días navideños. Concretamente, hoy vamos a enseñaros una receta que os vendrá perfecta para Nochebuena: lomo relleno de pera y queso. Los pavos y las carnes rellenas son las comidas por excelencia de las cenas de Navidad así que nosotros también nos sumamos a esta tradición. El lomo relleno de pera…

Pan de jamón

Empieza la temporada de Navidad, los supermercados se llenan de productos típicos para estas fechas y nosotros cambiamos el gorro de chef por el de Papá Noel para traeros una receta muy navideña: pan de jamón. El pan de jamón es una receta típica de Venezuela que se suele preparar durante estos días previos a Navidad así que nos ha…

Cheesecake de calabaza para Halloween

Preparaos para una receta de miedo ideal para celebrar mañana la noche de los muertos con el ingrediente estrella de estos días: cheesecake de calabaza. Y me vais a permitir que ponga banda sonora a la receta de hoy, merece ser leída con música de fondo. Escúchala aquí. Desde hace un tiempo hemos ido incorporando poco a poco la celebración…

Crujiente de patata con sobrasada

Seguimos dándole buen uso a la sobrasada mallorquina casera que tenemos en casa y preparamos un acompañante perfecto: crujiente de patata con sobrasada. Hace unas semanas hacíamos unas pechugas de pollo rellenas de sobrasada para darle protagonismo a este embutido casero que nos habían traído de Mallorca. Así que como todavía nos quedaba un poco en casa, no nos hemos…

Gratén de hortalizas con queso

Para compensar la receta calórica de la semana pasada, vamos con una un poquito más sana: gratén de hortalizas con queso. Siempre ando buscando la forma de hacer las verduras y hortalizas de maneras distinta para no cansarme de comerlas de la misma forma. La receta de hoy es muy sencilla de hacer, muy rápida de preparar y, algo importante…

Merluza rebozada con pimentón al horno

Tras los excesos de las vacaciones estivales volvemos con una receta bien sana: merluza rebozada con pimentón al horno. Ya os he comentado alguna que otra vez que soy un poco niño pequeño con el pescado y que no soy muy aficionado a él Pues la receta de hoy viene perfecta para estos casos, una manera deliciosa de comer pescado…

Pollo gratinado al provolone

Los amantes del queso disfrutarán de esta receta tanto como yo: pollo gratinado al provolone. Últimamente con esto del verano y del calor, la verdad es que me apetece muy poco meterme en la cocina a hacer platos elaborados así que opto por cosas que tienen una preparación mínima y que me permiten alejarme un poco de los fogones. Y…

Pizza de espinacas, gorgonzola y queso de cabra

Hoy os traemos la que puede ser la comida rápida por excelencia, pero de una manera más sana: pizza de espinacas, gorgonzola y queso de cabra. Hace un tiempo os conté cómo hacer vuestra propia masa de pizza casera, pero hasta ahora no os había puesto ninguna receta de pizza como tal para que conocieseis mis gustos pizzeros. He de…