Como podréis ver en el blog, no hay muchos postres ya que no soy muy dulcero, pero hay una combinación a la que no me puedo resistir: chocolate y naranja. Así que, como todavía hace algo de calor, vamos a preparar un postre que no necesita cocina ni horno y que usa estos dos ingredientes: mousse de chocolate a la…
¡Y llegamos al postre navideño! Empezamos el menú de este año con un entrante de turrón y lo vamos a acabar de la misma forma, pero esta vez con turrón de verdad, aunque preparado de forma distinta: mousse de turrón. El turrón de Jijona junto con las hojaldrinas y los roscos de vinos son mis dulces navideños preferidos así que…
Llega la primavera y hay que ir pensando en recetas refrescantes porque le decimos adiós al frío. Inauguramos la temporada con una mousse de limón. Aunque seguramente la primavera todavía nos guarde alguna tormenta o un bajón inesperado de temperatura, las tardes se van alargando y ese es el signo más claro de que vamos diciendo adiós al frío y…