Pan casero

Después darle muchas vueltas, por fin nos hemos atrevido a hacer nuestro propio pan casero Es una idea que rondaba la cabeza desde hace mucho tiempo, pero hasta hoy no nos habíamos animado. Últimamente estoy bastante hastiado con la calidad de los panes que se suelen comprar en los supermercados o cadenas de panaderías porque al día siguiente no hay…

Albóndigas a la jardinera

Si pensáis en una receta tradicional y casera, seguro que a muchos os vienen a la mente las albóndigas y, si me apuráis, más concretamente, las albóndigas a la jardinera. Sabéis que me encantan los platos y guisos de toda la vida (o, como ahora a todo hay que ponerle un nombre en inglés, slow food, como llaman los modernos)…

Pan de jamón

Empieza la temporada de Navidad, los supermercados se llenan de productos típicos para estas fechas y nosotros cambiamos el gorro de chef por el de Papá Noel para traeros una receta muy navideña: pan de jamón. El pan de jamón es una receta típica de Venezuela que se suele preparar durante estos días previos a Navidad así que nos ha…

Serranito

En esta ocasión para engordar la sección de “No solo mixto”, que no nuestras lorzas, vuelvo a colaborar con mis amigos de “No me comes nada” trayendo lo es para mí la joya de la corona bocatil: El Serranito. Llevaba un tiempo antojada de este bocado supremo; cuando vivía en mi ciudad natal era un problema fácil de solventar ya…

Pan de pita

¡Hemos hecho pan! Vale que no es el pan tradicional que se come en España pero nosotros somos muy internacionales y nos hemos decantado por estrenarnos haciendo pan de pita. El pan de pita es un tipo de pan plano blando, levemente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el Mediterráneo oriental. Es muy frecuente comerlo para acompañar hummus,…