Pechugas de pollo rellenas de sobrasada, espinacas y queso

Hoy traemos una receta menos light que la semana pasada, pero su sabor nos vuelve locos, así que teníamos que ponerla: pechugas de pollo rellenas de sobrasada, espinacas y queso. Hasta hace un par de veranos, cuando estuve de vacaciones en Menorca, no había probado la verdadera sobrasada “mallorquina”. Acostumbrado a verla envasada en forma de “paté para untar”, me…

Pollo gratinado al provolone

Los amantes del queso disfrutarán de esta receta tanto como yo: pollo gratinado al provolone. Últimamente con esto del verano y del calor, la verdad es que me apetece muy poco meterme en la cocina a hacer platos elaborados así que opto por cosas que tienen una preparación mínima y que me permiten alejarme un poco de los fogones. Y…