Pollo a la naranja estilo chino

Bueno, bueno, creo que me habéis visto cocinar recetas de muchos países, pero hoy me estreno en la cocina más oriental: pollo a la naranja estilo chino. Creo que la gastronomía china es de las primeras cocinas asiáticas-orientales que se popularizó en nuestras mesas y, si no, que levante la mano quien no haya ido al típico restaurante chino de…

Quiche de pollo al curry con verduras

Hacía tiempo que no os enseñaba algo de la gastronomía francesa así que ya tocaba. Hoy cocinamos una sabrosa quiche de pollo al curry con verduras. La quiche es uno de los platos más conocidos de la cocina francesa y también de los que más variantes existen ya que acepta casi cualquier cosa. De hecho, en el blog tenéis varias…

Sándwich de pollo barbacoa

Hacía tiempo que no preparaba una cena “No solo mixto” así que nada mejor para recuperar esta sección que un delicioso sándwich de pollo barbacoa. Es verdad que con la receta de hoy nos vamos a pasar un poco con las calorías, pero de vez en cuando hay que darse un capricho…tampoco nos los vamos a comer a diario De…

Crujientes de pollo y calabacín

Hay que sacar provecho a todo lo que tenemos en el frigo así que, utilizando la pasta filo que sobró de hacer la quiche de queso de cabra y dátiles, hemos hecho un aperitivo perfecto: crujientes de pollo y calabacín. El uso de la pasta filo para hacer aperitivos está casi de moda, no hay restaurante donde haya unos “crujientes”…

Pollo a la mostaza

Hoy recuperamos la esencia de recetas fáciles y que no cuestan mucho hacer: pollo a la mostaza. Últimamente he tenido que desempolvar los tuppers y volver a llevármelos al trabajo. Así que tengo que andar pensando qué me puedo llevar que no me cueste mucho tiempo hacer y sea comestible al calentarlo al día siguiente en el microondas. Esta receta…

Pechugas de pollo rellenas de sobrasada, espinacas y queso

Hoy traemos una receta menos light que la semana pasada, pero su sabor nos vuelve locos, así que teníamos que ponerla: pechugas de pollo rellenas de sobrasada, espinacas y queso. Hasta hace un par de veranos, cuando estuve de vacaciones en Menorca, no había probado la verdadera sobrasada “mallorquina”. Acostumbrado a verla envasada en forma de “paté para untar”, me…

Pollo gratinado al provolone

Los amantes del queso disfrutarán de esta receta tanto como yo: pollo gratinado al provolone. Últimamente con esto del verano y del calor, la verdad es que me apetece muy poco meterme en la cocina a hacer platos elaborados así que opto por cosas que tienen una preparación mínima y que me permiten alejarme un poco de los fogones. Y…