Paquetitos de calabacín y boloñesa

¿No os pasa que siempre acabáis cenando lo mismo semana tras semana? Yo siempre ando buscando recetas para variar mis cenas y creo que he dado con una que se va a convertir en recurrente: paquetitos de calabacín y boloñesa. Es una receta muy sencilla de hacer y no os llevará mucho tiempo de cocina: un poco de cuchillo, salteado…

Albóndigas a la jardinera

Si pensáis en una receta tradicional y casera, seguro que a muchos os vienen a la mente las albóndigas y, si me apuráis, más concretamente, las albóndigas a la jardinera. Sabéis que me encantan los platos y guisos de toda la vida (o, como ahora a todo hay que ponerle un nombre en inglés, slow food, como llaman los modernos)…

Gratén de hortalizas con queso

Para compensar la receta calórica de la semana pasada, vamos con una un poquito más sana: gratén de hortalizas con queso. Siempre ando buscando la forma de hacer las verduras y hortalizas de maneras distinta para no cansarme de comerlas de la misma forma. La receta de hoy es muy sencilla de hacer, muy rápida de preparar y, algo importante…

Sándwich de lacón, queso brie y tomate

Volvemos con otra entrega de nuestros queridos “No solo mixto”. Hoy toca sándwich de lacón con queso brie y tomate. Como bien sabéis esta sección nació para proponernos alternativas rápidas y fáciles al sándwich mixto, para no comernos la cabeza demasiado en pensar una cena. Vale que el de hoy no dista mucho del mixto en su composición, pero el…

Gazpacho andaluz

No podía dejar pasar el verano sin enseñaros la receta por excelencia de esta época y una de las más tradicionales de nuestra gastronomía: gazpacho andaluz. Obviamente mis raíces gaditanas tiran mucho y siempre me agrada poner recetas típicas de Andalucía y, sobre todo, cuando son recetas tradicionales que podemos degustar en cada casa. Aunque he de confesaros que siempre…

Serranito

En esta ocasión para engordar la sección de “No solo mixto”, que no nuestras lorzas, vuelvo a colaborar con mis amigos de “No me comes nada” trayendo lo es para mí la joya de la corona bocatil: El Serranito. Llevaba un tiempo antojada de este bocado supremo; cuando vivía en mi ciudad natal era un problema fácil de solventar ya…

Dip de mozzarella

Muchas veces acabamos poniendo los mismos aperitivos cuando tenemos una cena informal en casa pero hoy os voy a dar una receta que os encantará: dip de mozzarella. Hace algún tiempo surgió la moda de “dipear” (básicamente mojar algo en una salsa antes de comerlo) y en todos los supermercados aparecieron distintas salsas para mojar, sobre todo, nachos. Pero no…

Huevos a la flamenca

Como todos sabemos, la patata es uno de los ingredientes básicos en nuestra cocina y hay mil y una forma de hacerla (aquí ya os hemos puesto ejemplos como las patatas Hasselback o el pastel de patata y jamón). Si a la patata unimos los huevos, ya se abre un abanico de recetas prácticamente infinito. Hoy os traigo una receta…