Patatas risoladas

No hay acompañamiento que me guste más que unas patatas fritas caseras bien crujientes. El problema es que no son demasiado sanas como para comerlas a diario…Pero la receta de hoy os dará la solución para seguir acompañando vuestros platos con unas patatas mucho más sanas: patatas risoladas. ¿Patatas risoladas? Sí, yo tampoco las había escuchado hasta que las hice…

Tostas de morcilla, queso de cabra y cebolla caramelizada

Uno de los platos más típicos en la carta de cualquier bar/restaurante son las tostas de morcilla, queso de cabra y cebolla caramelizada. Nosotros vamos a prepararla metiendo un ingrediente que os va a sorprender. ¿Conocéis las tradicionales tortas de aceite? Una torta dulce con azúcar y un característico sabor a anís gracias a la matalahúva que lleva. Obviamente, pensaréis…