Naan de queso

Cualquiera que haya comido en un indio sabe cual es el acompañante perfecto para sus platos: el pan naan. Suelen tener un par de variantes, así que nosotros vamos a cocinar hoy una de ellas: naan de queso. El naan es un pan plano, elaborado de harina de trigo y generalmente con levadura. Es de consumo corriente en varias regiones…

Bizcocho de plátano con cobertura de chocolate

El pasado día 15 cumplimos un añito así que como no podía ser de otra manera, lo celebraremos con un bizcocho de plátano con cobertura de chocolate. Me hubiera gustado poneros la receta el mismo día del cumpleaños del blog pero entre viajes, el casting de MasterChef, etc. he estado bastante liado y falto de tiempo. Pero nunca es tarde…

Albóndigas de pollo al curry

¿Puede haber un plato más casero, más de madre y más de abuela que unas buenas albóndigas? En tomate, en salsa, de pescado y un largo etcétera de variantes, aunque en la receta de hoy intentamos ir un paso más allá poniéndole un punto exótico: albóndigas de pollo al curry. Las albóndigas son un básico en la cocina tradicional española…