Quiche de pollo al curry con verduras

Hacía tiempo que no os enseñaba algo de la gastronomía francesa así que ya tocaba. Hoy cocinamos una sabrosa quiche de pollo al curry con verduras. La quiche es uno de los platos más conocidos de la cocina francesa y también de los que más variantes existen ya que acepta casi cualquier cosa. De hecho, en el blog tenéis varias…

Crema de zanahoria, naranja y jengibre

¿Cómo van esos atracones navideños? Sé que necesitáis un descanso entre tanta comilona y por eso os traigo esta receta: crema de zanahoria, naranja y jengibre. Lo mejor para combatir los excesos navideños es comer mucha fruta y verdura, y las cremas son la forma más rápida de prepararlas ya que requieren muy poca preparación, que suficiente hemos trabajado ya…

Hummus de zanahoria

Hoy os traigo una de esas recetas que versionan la original para darle un toque distinto: hummus de zanahoria. Muchas veces había visto que la gente hacía hummus de zanahoria, de remolacha o de otros ingredientes, pero nunca me había llamado la atención ni me había atrevido a hacerlo. Así que el otro día, aprovechando que me sobraban unas zanahorias…

Tarta de zanahoria (o carrot cake)

Hacía tiempo que no me ponía el delantal de repostero y qué mejor que enseñaros a hacer una tarta de zanahoria (o carrot cake). Es una de mis tartas preferidas, cuando como algún dulce en la calle, si hay tarta de zanahoria me tiro a ella directamente. Y aun así, nunca me había animado a hacerla en casa porque siempre…