Si sois tan fan de queso como yo, no tengo ninguna duda que estas croquetas de queso y nueces os van a encantar, son dos ingredientes que combinan genial. Recetas de croquetas puede haber casi tantas como a uno se le ocurra y, de vez en cuando, os traigo mis ideas de croquetas para que os animéis a probarlas. Unas…
¿Me creeríais si os digo que podéis hacer de manera super sencilla una fondue de camembert en airfryer que os hará babear? Vale, a lo mejor llamarla fondue es pasarse porque lleva algo más que un simple queso fundido, pero pensad que la manera de disfrutar esta receta es igual. No vais a querer que se acabe el camembert porque…
La receta de hoy es una variante súper curiosa de un clásico, con un ingrediente que no imaginaríais: hummus de nduja. ¿Conocéis la ‘nduja? Es un embutido italiano típico de la zona de Calabria. Tiene un toque picante y digamos que podríamos asemejarla a la sobrasada mallorquina. Así que imaginaos el sabor que tiene este hummus de nduja con ese…
Para los que dicen que comer tofu es aburrido, os traigo una idea sencilla que seguro que os va a encantar: fingers de tofu. Sí, está claro que el tofu por sí solo no sabe a nada y que no apetece comerlo. Pero cuando se prepara en condiciones (en el blog tenéis varias recetas), es un ingrediente perfecto para nuestros…
Hoy vengo con una versión creativa de uno de los clásicos de la cocina italiana. ¿Qué os parece si preparamos unos deliciosos pizza rolls? En este formato estamos acostumbrados a ver preparaciones dulces como los tradicionales rollos de canela, pero yo quería hacer una versión salada. ¿Y qué mejor que enrollar una pizza para disfrutar de este plato de una…
Hoy vengo con una idea de aperitivo súper fácil, pero que sorprenderá a vuestros invitados: palomitas de halloumi (con miel picante). ¿Conocéis el queso halloumi? Es un queso originario de Chipre que suele comerte a la plancha porque soporta el calor sin derretirse. Yo lo descubrí en algún restaurante acompañando una ensalada y, desde entonces, siempre que tengo la oportunidad…
Las masas no solo sirven para hacer pan, también se pueden hacer cosas deliciosas y llamativas como estos nudos de pesto rojo. La última receta que os publiqué fue un pesto rojo casero y hoy le vamos a dar un uso más allá de la pasta. Ya sabéis que me encanta el pan casero y, en general, las masas. De…
Vamos a empezar con las recetas rápidas, frescas y sencillas de cara al veranito. Estrenamos temporada con este hummus de queso feta. La idea de hoy es una vuelta de tuerca a un par de recetas que tengo por el blog: el hummus tradicional y el dip de queso feta. Se me ocurrió la idea de mezclarlos a ver qué…
Que levante la mano quien sea fan de las croquetas. Pues hoy es vuestro día porque os traigo unas sabrosas croquetas de morcilla de Burgos. En el blog ya tenéis un montón de recetas de croquetas porque sabéis que soy muy defensor de esta preparación estrella de nuestra gastronomía. Me encantan que sean tan versátiles Cualquier (o casi cualquier) relleno…
¿Sabíais que hoy 16 de enero se celebra el Día Mundial de la Croqueta? Pues para celebrarlo os traigo estas croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada. Ya sabréis que hay días para celebrar casi cualquier tipo de comida, pero este día es muy nuestro porque no hay algo más típicamente español que las croquetas Son las reinas de…