Si sois de los que disfrutáis de una tostada clásica de mantequilla y mermelada, hoy os voy a enseñar como preparar mermelada de fresa sin azúcar. Porque no hay nada mejor que una buena mermelada casera. Os admito que yo no soy muy fan de las mermeladas comerciales, me parecen muy dulces y no van conmigo. Pero, al hacerla casera,…
Si tienes antojo de dulce o de chocolate, este brownie en airfryer es la solución: es súper sencillo de hacer, cero complicaciones. Creo que es mi primera receta de repostería en freidora de aire. La verdad es que siempre he sido reacio a usarla con este fin, siempre acabo preparando las recetas reposteras en el horno. Hace ya algún tiempo…
Ahora que llega el frío, el plan perfecto para las tardes es: sofá, manta, vuestra bebida caliente favorita y un korvapuusti. Y diréis, ¿qué es esa palabra rara? Pues un korvapuusti no es más que la versión finlandesa del típico rollo de canela y la principal diferencia es el formado que tiene. Este verano probé el korvapuusti cuando estuve en…
Hoy preparamos un clásico de los postres con una actualización a la última moda en electrodomésticos: tarta de queso en airfyer. Porque sí, parece que ahora están de moda las tartas de queso (o cheesecake), aparecen negocios de ellas como setas en otoño. Y la otra cosa es que todo ahora se hace en freidora de aire. Así que esta…
Hoy he vuelto a lo sabores de mi infancia cuando he probado estos bollycaos caseros, recordando aquellas meriendas cuando era niño Porque sí, en los 90 los niños vivíamos rodeados de bollería industrial, no se tenía tan en cuenta las opciones saludables como ahora. Aunque yo he de deciros que siempre prefería llevarme un bocata para el recreo que algo…
¿Qué me decís si os cuento que estos donuts bombón saludables están hechos con fruta? Sí, sí, como lo oís, concretamente llevan manzana. Normalmente estamos acostumbrados a usar plátanos ya maduros para preparar recetas de repostería, pero… ¿os habíais planteado alguna vez hacer unos donuts bombón saludables con manzana? En mi caso, sí que me había animado a hacer donuts…
Este año estoy poco navideño con las recetas, pero no quería dejar pasar la oportunidad de traeros uno de los dulces más típicos: los roscos de vino. Hace ya unos años que os enseñaba a preparar unas hojaldrinas caseras que estaban increíblemente más buenas comerciales. Desde ese año me dije que tenía que hacer roscos de vino y, aunque he…
Aprovechando que estamos en época de mandarinas, voy a enseñaros a preparar un bundt cake de mascarpone y mandarina. Me encantan los cítricos en la repostería y creo que la mayoría estamos acostumbrados a utilizar naranjas cuando hacemos algún dulce (como estas magdalenas de naranja). Pero, tras probar este bundt cake de mascarpone y mandarina, creo que la mandarina queda…
Aunque sabéis que no soy muy dulcero, esta receta es mi nueva adicción. Un bocado dulce de lo más saludable que os va a encantar: bolitas carrot cake. Posiblemente la tarta de zanahoria (junto con la tarta de queso) sea mi postre/tarta favorito. Todo lo que me recuerde a la combinación zanahoria, canela, nueces me vuelve loco. Tanto es así…
Tenía esta receta pendiente desde hace un tiempo y quería traerla antes de que se acabase su temporada. Hoy merendamos bizcocho de fresas. Volviendo de Cádiz después de la Semana Santa, le vi la receta a Mama Chicha, que si no la conocéis ya estáis tardando Todo lo que vende es una auténtica pasada, de lo mejorcito de El Puerto.…