Quiche lorraine

Siguiendo con la cocina francesa os traigo uno de sus platos más conocidos y extendidos fuera de sus fronteras: quiche lorraine. La receta del quiche lorraine proviene de la región de la Lorraine, en Francia y consiste en una tarta salada abierta, elaborada con masa brisa (masa quebrada) a la que se vierte una salsa batida de lácteos diversos (leche…

Spanakopita (pastel griego de espinacas y queso feta)

Retomamos la cocina internacional y para estrenarme en la cocina griega, nada mejor que uno de sus platos más típicos: spanakopita, un pastel salado de espinacas y queso feta. Siendo puristas realmente la receta se debería de llamar spanakotiropita puesto que el pastel lleva queso feta y la spanakopita sería solo de espinacas. La verdad es que desconocía totalmente este plato…

Empanadillas de morcilla y manzana

Hoy os traigo una receta ideal para tomar como aperitivo y que hará las delicias de vuestros invitados: empanadillas de morcilla y manzana. Para variar un poco de las típicas empanadillas congeladas de atún, vamos a aventurarnos con un relleno un poco más arriesgado. Es verdad que cuando lees morcilla junto con manzana te puede resultar una mezcla un poco extravagante,…

Plum cake salado

Porque los bizcochos no siempre tienen que ser dulces, hoy os traigo una receta de un plum cake salado para chuparse los dedos. ¿No os pasa que a veces os da por pensar que siempre coméis las mismas cosas y os apetece cambiar? Pues en esas estaba yo el otro día cuando me puse a buscar alguna receta que me llamase…

Pastel de patata y jamón

Esta semana os traigo una de mis recetas favoritas y que suelo hacer con bastante frecuencia: un pastel de patata y jamón. La encontré de casualidad un día buscando recetas por Internet y desde que probé a hacerla se ha convertido en uno de mis platos preferidos. La receta original la tenéis en el blog Recetas de Memé (http://recetasdememe.com/2013/04/18/pastel-campesino-con-patatas-y-queso/) pero…