Aunque no soy muy goloso, confieso que no me resisto a los helados en verano. Así que hoy vamos a combatir el calor con este helado de limón y cava.
Seguro que todos habéis preparado el típico sorbete de limón y cava. Además, seguro que lo habéis preparado para Navidad, es un clásico jajaja Pues con esa idea en mente he preparado este helado de limón y cava en formato polo que os va a encantar.
Admito que no es el helado de limón y cava más saludable que vayáis a ver, que la leche condensada y los yogures griegos van cargados de calorías. Pero, bueno, por comerte 1 o 2 en todo el verano, no va a pasar nada 
Y siempre serán más sanos que los comerciales.
Si queréis ideas más light, podéis ver estos polos de naranja o estos polos de fresa y yogur que también os encantarán.
¿Os animáis con este helado de limón y cava?
Ingredientes (10 polos):
- 370 g de leche condensada (1 lata)
- 375 g de yogur griego (3 yogures)
- El zumo de 3 limones (170 ml aprox.)
- 250 – 300 ml de cava
- Ralladura de limón
Preparación:
En un bol amplio vertemos la leche condensada y los yogures griegos. Batimos con las varillas manuales hasta que este todo integrado. Añadimos el cava y volvemos a batir hasta que apenas haya burbujas.
Por último, incorporamos el zumo y la ralladura de limón y batimos de nuevo hasta que esté todo integrado y tengamos una mezcla homogénea.
En este punto, probamos la mezcla y, si veis que sabe poco a cava, podéis añadir un poco más (por eso os he puesto una cantidad variable).
Repartimos la mezcla en los moldes para polos, colocamos un palito en cada polo y lo llevamos al congelador un mínimo de 4 horas.
Si queréis, también podéis congelar la mezcla en un recipiente estilo tupper parar luego sacar bolas o a cucharadas porque la mezcla os sirve para ambos formatos. Es este caos, lo único que debéis tener en cuenta es que deberéis remover toda la mezcla cada hora, para evitar que se cristalice.
En cuanto esté bien congelado, ya podéis refrescar vuestro verano con este helado de limón y cava.
¡Que lo disfrutéis!
Si os animáis a probar la receta de este helado de limón y cava, no dudéis en compartir vuestra versión etiquetándome en las redes sociales (Facebook | Instagram | Twitter).
