La gastronomía tradicional está repleta de guisos, son fáciles de hacer y alimentan bien. Hoy os voy a enseñar a preparar una receta típica de mi familia, la carne en salsa que hace mi madre. Cuando comencé con el blog contaba en la primera entrada que, en la mayoría de los casos, aprendemos a cocinar a base de ver a…
Las galletas maría son un clásico de los dulces comerciales, no hay niño que no las haya merendado alguna vez. Hoy os voy a enseñar a hacer un delicioso postre con ellas: crema de galletas maría. Yo siempre he sido absoluto fan de las galletas maría untadas con mantequilla jajaja A día de hoy aún me da un antojo puntual…
Hoy vengo con una rapidísima receta, muy refrescante y sin ninguna complicación: sopa fría de melón. Todos los veranos me gusta enseñaros alguna receta de sopa/crema fría perfecta para combatir el calor de esta época. Como buen andaluz, tuve que empezar por el gazpacho, obviamente :), para continuar con la receta de vichyssoise y de una sopa fría de guisantes…
Aprovechando que estos días ando de vacaciones por el país del sol naciente, os traigo una receta con toques orientales: pollo con brócoli en salsa de soja y miel. Poco a poco me voy aficionando a preparar en casa alguna que otra receta de toques orientales y le estoy encontrando muchos usos sobre todo a la salsa de soja jajaja…
Para los que nunca hayáis oído hablar del baba ganoush, os diré que es una receta tradicional de la gastronomía árabe y que consiste en una especie de paté, parecido al hummus, hecho a base de berenjenas asadas. Yo la verdad es que nunca lo había probado hasta que fui con mi amiga Mercedes (autora de varias de recetas del…
Ya sabéis que últimamente insisto mucho en las recetas frescas y rápidas de preparar, perfectas para el verano. La receta de hoy cumple con dichas características y si, además, sois amantes de los quesos fuertes, os va a encantar: bocadillo cremoso de roquefort, rúcula y nueces con jamón. La crema de queso de la receta es de las típicas que…
Hoy os traigo una receta con la que es imposible no rebañar el plato: pechuga rellena en salsa de pera. Vale, sí, la semana pasada os venía contando que nos apetecen platos ligeros para esta época del año y llego hoy con esta pechuga rellena en salsa de pera que ligera, lo que se dice ligera…no lo es mucho, pero…
En pleno verano lo único que apetece comer son platos ligeros de preparación rápida. Y nada mejor que una ensalada de quinoa con vinagreta de frutos rojos para combatir el calor. Las ensaladas son el plato por excelencia de esta época del año ya que no requieren apenar preparación, son muy ligeras y muy saludables. No suelo poner recetas de…
Hoy os traigo una receta muy americana, típica comida callejera, de food truck: bocadillo de albóndigas. Aunque últimamente parece que ha perdido un poco de fuelle, la comida callejera se ha puesto de moda en España al estilo food truck, no hay evento gastronómico donde no haya mínimo una furgoneta donde comprar algo de comida. Y, aunque el ejemplo más…
Que el verano y la ola de calor no os quiten las ganas de poner el horno porque hoy vamos a preparar un delicioso bizcocho de manzana y mascarpone. Además, con esta receta nos despedimos del reto #Asaltablogs hasta septiembre, vamos a tomarnos un descansito estival La última edición de la temporada es un pelín distinta, el blog asaltado no…