En el último viaje que hice con unos amigos, me comprometí con ellos a poner una receta con el aliño de una ensalada que probamos así que esta mañana me dije: de hoy no pasa que luego se me enfadan. Así que aquí os traigo una ensalada de pollo con aliño de mostaza y miel. Últimamente está muy de moda…
Últimamente me estoy pasando un poco con la comida y se acerca peligrosamente el verano así que he decidido que hoy tocaba una receta ideal para una cena ligerita: puré de calabacín y puerros. Ya sé que es una receta que pega más en una noche de invierno cuando te apetece algo calentito pero también pega mucho comerla templada/fría a…
Como todos sabemos, la patata es uno de los ingredientes básicos en nuestra cocina y hay mil y una forma de hacerla (aquí ya os hemos puesto ejemplos como las patatas Hasselback o el pastel de patata y jamón). Si a la patata unimos los huevos, ya se abre un abanico de recetas prácticamente infinito. Hoy os traigo una receta…
No hay nada que me guste más que acompañar la carne o un huevo frito con unas patatas fritas bien crujientes pero hay que decir que no se pueden comer siempre ya que al ir fritas engordan bastante y siempre ando buscando diferentes formas de hacer las patatas para que sean más light. Lo primero que se nos viene a…
Llega el buen tiempo y ya empezamos a ir al campo, a la montaña, al parque o a la playa (quien a tenga cerca) para disfrutar del calorcito. La receta de hoy os puede venir de perlas para llevarla de picnic: empanada de bacón y dátiles. Recetas de empanadas hay miles, tantas como imaginación tengamos ya que se pueden rellenar de…
Estamos a las puertas de la Semana Santa y vamos dejado atrás la Cuaresma. Estos períodos totalmente ligados a la religión católica dejan su tradición en las cocinas españolas. Ya os mostré en la receta anterior las torrijas, postre por excelencia de estos días pero, aparte de los postres, hay otros muchos platos que tradicionalmente se comían los viernes de…
Para la receta de hoy, como si se tratase de «con las manos en la masa», he sido llamada a la cocina de “no me comes nada” como artista invitada. Hoy prepararemos una receta tradicional y de temporada: torrijas. Como bien sabréis las torrijas solo se degustan en semana santa y como ya va oliendo a primavera e incienso, qué…
Estás en tu casa de campo cuando unos amigos se presentan por sorpresa… ¿no puedes ofrecerles unos Ferrero Rocher a lo Isabel Preysler? No te preocupes, con poco esfuerzo puedes ofrecerles unas sabrosas palmeritas de jamón york y queso que te solucionarán la situación. Obviamente, no tienen el glamour de unos Ferrero pero harán las delicias de tus invitados. Este…
Para compensar la receta anterior, que siempre es pesado comer un potaje, vamos con una receta ligerita. Aparte, se va acercando el calor y la gente empieza a lucir palmito así que nos sirve también para cuidarnos un poco de cara a la operación bikini (que luego siempre nos pilla el toro). Os traigo un pastel de calabacín y zanahoria…
Nos metemos de lleno en la comida tradicional y nada mejor que unas buenas lentejas caseras. Aunque se vaya el frío y ya no apetezca mucho un plato de estas características, nunca viene bien un buen “cuchareo”. Todo el mundo dice que no hay nada más fácil que hacer unas lentejas porque es echarlo todo a la olla y ya…