¿Habéis merendado ya? Espero que no porque hoy traigo unas deliciosas cookies de limón y arándanos con las que endulzaros la tarde. Ya sabéis que siempre intento hacer repostería algo más saludable usando harinas integrales y endulzando de manera natural (casi siempre con miel), pero hoy traigo una excepción. Estas cookies de limón y arándanos se merecen hacerlas al estilo…
Las galletas maría son un clásico de los dulces comerciales, no hay niño que no las haya merendado alguna vez. Hoy os voy a enseñar a hacer un delicioso postre con ellas: crema de galletas maría. Yo siempre he sido absoluto fan de las galletas maría untadas con mantequilla jajaja A día de hoy aún me da un antojo puntual…
Hoy os traigo una receta de las de toda la vida, que hacía mucho tiempo que quería enseñaros: pudin de pan. Me encanta la repostería tradicional, sigo siendo del que se pide un flan o un pudin casero como postre en un bar jajaja. Creo que tenemos una amplia variedad de postres tradicionales que no debemos perder Además, estos suelen…
El calor ha llegado para quedarse y la mejor manera de refrescarse en casa es con una bebida bien fría así que os voy a enseñar a preparar una refrescante limonada de arándanos. Para los que no tenemos ni playa ni piscina cerca (ni aire acondicionado en casa) el verano se puede convertir en un infierno (sobre todo en Madrid),…
Una de las frutas más representativas del otoño es el membrillo y qué mejor receta se puede preparar con ellos que la carne de membrillo o dulce de membrillo o, simplemente, membrillo. En Cádiz se le conoce como carne de membrillo y es como yo estoy acostumbrado a llamarlo, aunque como también es una receta muy típica de Galicia, mi…
Últimamente estoy muy dulcero, cosa rara en mí, pero el otro día vi estas yemas de zanahoria y coco y no me he podido resistir a traeros la receta. Es oír hablar de yemas y se me viene a la cabeza la repostería más tradicional de nuestra gastronomía: la de convento. Será que tengo asociada la idea de yema a…
Creo que podríamos decir que la receta de hoy es el postre por excelencia de los restaurantes americanos: brownie de chocolate. Si buscáis por Internet veréis muchas formas de hacer un brownie pero os puedo asegurar que esta receta es 100% casera y 100 % americana. ¿Por qué? La receta me la dio una amiga que la aprendió de una…
Nada mejor para la época del año que se acerca que una receta bien fresca: tarta de limón. Cuando el calor se adueña de nuestras cocinas, nos apetece pasar el menor tiempo posible en ellas y utilizar lo menos posible la vitrocerámica y el horno. Esta tarta de limón no os hará sufrir en la cocina ya que no necesita…
El verano pasado estuvimos de vacaciones en Viena y pudimos degustar, cual “guiri”, la auténtica Tarta Sacher del Hotel Sacher. Desde entonces, teníamos pendiente enseñaros la receta y, aunque con algo de retraso, hoy os enseñamos a hacerla. Variantes de la Tarta Sacher hay muchas. De hecho, en la propia Viena todas las cafeterías te ofrecen su versión de esta…
Ya sabéis que no soy muy dulcero, pero hacer galletas caseras en plan abuela es algo que me encanta. Aun así, a veces se hace pesado porque es un proceso algo laborioso. Sin embargo, hay galletas que se pueden hacer en muy poco tiempo porque son sencillísimas: galletas de coco. En mi anterior trabajo, solía hacer galletas caseras el día…