Alfilada asturiana
Aprovechando que estamos en Semana Santa, os traigo un pan asturiano típico de esta época: alfilada. La alfilada es un bollo dulce trenzado típico de Asturias, que los padrinos suelen regalar a sus ahijados el Domingo de Pascua. Lo tenía pendiente de volver a intentar porque lo preparé en una ocasión para #ElPanPerfecto pero no me salió bien. Esta vez…