Si sois fan de la patata y del queso, os aseguro que la receta de hoy no os puede defraudar: bombas de patata rellenas de queso. Este plato es un aperitivo clásico que se suele encontrar relleno de carne picada aunque yo me he decantado por una mezcla de quesos: mozzarella porque funde muy bien y roquefort para darle sabor.…