Puntillas de solomillo en salsa de soja y brandy

Os aseguro que cuando probéis estas puntillas de solomillo en salsa de soja y brandy vais a querer repetir porque os vais a quedar con ganas de más. Doy fe de ello porque a mi me ha pasado. Descubrí estas puntillas de solomillo en salsa de soja y brandy en un restaurante cerca de casa y se ha convertido en…

Solomillo con setas al brandy y parmentier trufado

Seguimos con el menú navideño de este año y hoy le toca el turno al plato principal: solomillo con setas al brandy y parmentier trufado. Sé que soy un clásico con la carne en Navidad, pero es que el plato principal de todas las celebraciones navideñas en mi casa, siempre es carne Nunca antes había comprado trufa, pero hace un…