Me encanta experimentar con los sabores en las masas, pero la combinación de hoy está a otro nivel: pan de café y chocolate. Siempre intento ir variando los panes que hago para que cada masa tenga un sabor distinto. Me encanta añadir distintos tipos de semillas, jugar con las harinas y añadir algún tipo de ingrediente que aporte sabor a…
Hoy he vuelto a lo sabores de mi infancia cuando he probado estos bollycaos caseros, recordando aquellas meriendas cuando era niño Porque sí, en los 90 los niños vivíamos rodeados de bollería industrial, no se tenía tan en cuenta las opciones saludables como ahora. Aunque yo he de deciros que siempre prefería llevarme un bocata para el recreo que algo…
¿Qué me decís si os cuento que estos donuts bombón saludables están hechos con fruta? Sí, sí, como lo oís, concretamente llevan manzana. Normalmente estamos acostumbrados a usar plátanos ya maduros para preparar recetas de repostería, pero… ¿os habíais planteado alguna vez hacer unos donuts bombón saludables con manzana? En mi caso, sí que me había animado a hacer donuts…
Si sois unos adictos al chocolate y os gustan los panes dulces, os traigo una receta que os va a encantar: babka de chocolate y pistacho. El babka no es desconocido para mí, ya que en su momento ya os hice una versión salada: un babka de chorizo. Pero me quedaba pendiente enseñaros a hacer el babka de chocolate, que…
No puedo vivir sin mi taza de café tal como me levanto y os confieso que (casi) todos los días cae una onza de chocolate negro. Combinando estos dos vicios surge esta deliciosa mousse de café y chocolate. Os he contado ya en más de una ocasión que soy poco dulcero y, en esta receta, se unen dos cosas que…
Este año me he decidido por algo más sencillo para celebrar otro añito más del blog: un bundt cake de chocolate y té matcha. Sí, hoy estoy de celebración porque No me comes nada cumple ¡¡6 años!! Aún no me creo que lleve tanto tiempo con él y siga publicando recetas semanalmente Pero cada vez sois más los que estáis…
Sí, ya se que hace un calor de mil demonios y no apetece mucho poner el horno, pero… ¿quién puede decirle que no a un trocito de este brownie de boniato? Si sois amantes del chocolate, seguro que el brownie es uno de vuestros postres favoritos. Pero… ¿habéis probado alguna vez una versión que no sea la original? Este es…
¿Hay alguien que se pueda resistir a acompañar la merienda con unos muffins de chocolate bien cargados? Es complicado responder que no, así que la receta de hoy va a ser un éxito asegurado Está claro que a muchos se nos cae la baba al ver unos muffins de chocolate con trocitos medio derretidos cuando los mordemos. Será que el…
¡Que levante la mano quien quiera unos donuts de avena y chocolate para merendar! O bueno, quien dice merendar dice desayunar o picotear a cualquier hora, jajaja. Porque ahora que estamos encerrados en casa, seguro que estos donuts de avena y chocolate os levantarán el ánimo a cualquier hora. Por Reyes me regalaron una bandeja para hornear donuts y llevo…
En estas Navidades, turrón de chocolate, en estas Navidades, turrón de Such… ¡¡No!! En estas Navidades, turrón de chocolate crujiente casero Esta claro que estas fechas se caracterizan por las comilonas y los excesos, tanto en comida normal como en dulces. Y es que las casas (y los supermercados) se inundan de polvorones, mantecados, alfajores, turrones y mil cosas más.…