Katsukarē o curry japonés

La receta de esta semana es uno de los manjares que descubrí hace un par de años en mi viaje a Japón: katsukarē o curry japonés. Cuando pensamos en comida japonesa automáticamente todo el mundo piensa en sushi, pero hay vida más allá del pescado crudo. Y, menos mal, porque no soy nada aficionado al sushi jajaja En Japón descubrí…

Noodles con pollo y almendras

Volvemos a viajar hasta el país del sol naciente para preparar estos noodles con pollo y almendras. En su momento ya os enseñé a preparar unos soba noodles (fideos de trigo sarraceno) con sopa de miso. Pero no solo se preparan con sopa sino que también es muy frecuente (casi más) comerlos salteados con ingredientes varios, lo que se conoce…

Pan Hokkaido con té matcha (matcha Hokkaido milk bread)

Sigo mis panes caseros, haciendo distintas variedades para ir probando recetas Hoy le toca a este pan Hokkaido con té matcha. Y es que no podía preparar este pan de otro modo. Este pan de leche es de origen japonés y, según dicen el nombre le viene porque fue en la isla Hokkaido donde se originó. Así que, aprovechando el…