Para los que dicen que comer tofu es aburrido, os traigo una idea sencilla que seguro que os va a encantar: fingers de tofu. Sí, está claro que el tofu por sí solo no sabe a nada y que no apetece comerlo. Pero cuando se prepara en condiciones (en el blog tenéis varias recetas), es un ingrediente perfecto para nuestros…
Hoy vengo con uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía y que seguro todo habéis probado: el cachopo asturiano. La gastronomía asturiana es muy amplia, pero seguro que el primer plato que se os viene a la mente cuando pensáis en ella es el cachopo. ¿Y a qué viene publicar hoy de repente entre semana un cachopo asturiano?…
La receta de esta semana es uno de los empanados más clásicos (con el permiso de las croquetas) de nuestra gastronomía: flamenquines de pollo. Normalmente los flamenquines se hacen con jamón york o, si son cordobeses, con filetes de cerdo, pero yo me he decantado por hacer unos flamenquines de pollo que están igual de buenos Todo porque el pollo…
¿Cómo algo tan sencillo como estas bolitas de calabaza y queso pueden estar tan ricas? Cuando las probéis será la pregunta que se os venga a la cabeza Llega el otoño y la calabaza se vuelve la reina del momento. A mi me encanta hacer platos con ella porque les da un punto dulce a todas las recetas buenísimo. Siguiendo…
Hoy os voy a enseñar a preparar una de las raciones más típicas de cualquier bar: lagrimitas de pollo. Y diréis… ¿para empanar unas lagrimitas de pollo hacer falta una receta? Obviamente no, pero yo os voy a enseñar cómo las hace mi madre para darles un toque extra de sabor En realidad es su forma de hacer los filetes…