Hoy vengo con una de esas recetas súper rápidas de hacer, con poca preparación y que quedan muy resultonas: hojaldre de cebolla caramelizada y queso feta. Este tipo de tartas saladas, estilo galette o incluso quiches, siempre quedan bien. Te dan mucho juego a la hora de poner ingredientes, se hacen sin ninguna dificultad y es complicado que queden mal…
¿Sabíais que en la gastronomía turca también se come pizzas? El lahmacun o, literalmente, carne con masa es una especie de pizza, un pan plano cubierto de una mezcla de carne, verduras y especias. Porque sí, amigos, hay vida más allá del típico kebab de los restaurantes de comida rápida que abundan en nuestro país. Aunque, a decir verdad, el…
¿Qué me decís si os cuento que estos donuts bombón saludables están hechos con fruta? Sí, sí, como lo oís, concretamente llevan manzana. Normalmente estamos acostumbrados a usar plátanos ya maduros para preparar recetas de repostería, pero… ¿os habíais planteado alguna vez hacer unos donuts bombón saludables con manzana? En mi caso, sí que me había animado a hacer donuts…
Con apenas 3 ingredientes y en menos de 20 minutos podéis tener lista la receta que os traigo hoy: bocaditos de brócoli y queso. Y ahora que tengo vuestra atención, algún ingredientes más sí que hay. 3 serían los ingredientes indispensables, pero hay que añadir algo para dar textura y especias para potenciar el sabor Estos bocaditos de brócoli y…
Sé que ha pasado tiempo desde las Navidades, pero seguro que tenéis restos de turrón de Jijona que podéis utilizar para esta receta: cheesecake de turrón. No me puedo resistir a las tartas de queso al horno, me gusta mucho más que las típicas frías. Desde que hice la famosa tarta de queso La Viña quería hacer alguna variante metiendo…
Aprovechando que estamos en época de mandarinas, voy a enseñaros a preparar un bundt cake de mascarpone y mandarina. Me encantan los cítricos en la repostería y creo que la mayoría estamos acostumbrados a utilizar naranjas cuando hacemos algún dulce (como estas magdalenas de naranja). Pero, tras probar este bundt cake de mascarpone y mandarina, creo que la mandarina queda…
Parece que por fin se ha ido el calor y llega el otoño. Así que nada mejor que estrenarlo preparando una calabaza rellena al horno. En el blog tenéis infinidad de recetas con calabaza y es que el ingrediente principal de esta época del año. La he utilizado en muchas preparaciones, pero es la primera vez que hago calabaza rellana.…
Con el verano estoy algo más parado con las nuevas recetas, pero no podía dejar pasar la oportunidad de enseñaros estos nuggets de calabacín y patata. He aprovechado que me he visto con un montón de calabacines que me han traído unos amigos y el vecino de sus respectivos huertos para pensar ideas de recetas con ellos. Tenía en mente…
Las masas no solo sirven para hacer pan, también se pueden hacer cosas deliciosas y llamativas como estos nudos de pesto rojo. La última receta que os publiqué fue un pesto rojo casero y hoy le vamos a dar un uso más allá de la pasta. Ya sabéis que me encanta el pan casero y, en general, las masas. De…
Hoy os traigo una receta súper sencilla y con un toque italiano que os va a encantar: pastel de patata, salami y scamorza. El toque obviamente lo dan los principales ingredientes: el salami y el queso scamorza, que me han llegado directamente desde Italia. Además, soy suuuper fan del queso scamorza, sobre todo si es ahumado como en este caso.…