Rollo de calabacín con jamón y queso

Hoy vengo con un plato ligerito, ideal para cenar: rollo de calabacín con jamón y queso. Es una receta que he visto mil veces por Internet y que tenía muchas ganas de hacer, pero no me había animado hasta ahora La preparación no puede ser más sencilla y no nos requerirá mucho tiempo, quitando el rato del horno, que no…

Rollitos de berenjena (Involtini di melanzane)

Creo que, si miro las recetas internacionales publicadas en el blog, la gastronomía italiana es la más destacada. Hoy no podía ser menos, preparamos unos rollitos de berenjena estilo italiano o involtini di melanzane. Cuando se lo comenté el otro día a mi compañera siciliana se puso loca de contenta diciéndome “eso es muy típico de Sicilia, mi madre las…

Croque monsieur y croque madame

¡Hoy estrenamos sección! “No solo mixto” pretende llenar de vida tus cenas (o cualquier comida) dejando a un lado los típicos sándwiches, bocadillos y emparedados porque hay vida más allá del simple aunque socorrido sándwich mixto. Y qué mejor presentación para inaugurar sección que engalanar unos tradicionales sándwiches mixtos y convertirlos en la pareja perfecta de la gastronomía francesa como son…