Panecillos con aceite y semillas de olivo

Hoy me estreno con un formato de pan distinto al que estoy acostumbrado: panecillos con aceite y semillas de olivo. Normalmente suele hacer hogazas de 1 kg aprox. o molletes, es la primera vez que me animo a hacer panecillos. Es un formato perfecto para el desayuno o para hacer bocadillos, así que seguramente lo haga más veces Además, con…

Pan de cúrcuma (con masa madre)

Vuelvo a la carga con mis panes. Para la receta de hoy os traigo un llamativo y sabroso pan de cúrcuma que os va a enamorar. La cúrcuma es un colorante natural al que se le atribuyen un montón de beneficios nutricionales (solo tenéis que hacer una rápida búsqueda en Google para comprobarlo). Yo, sinceramente, no me fijo en todas…

Pan integral de espelta y cerveza negra #ElPanPerfecto

Amigos panarras, seguimos en la búsqueda el #ElPanPerfecto y en esta ocasión le toca a este pan integral de espelta y cerveza negra. El mes pasado no pude traeros el pan correspondiente por falta de tiempo Propusimos hacer broa, un pan de maíz típico de Portugal y Galicia. Que sepáis que lo tengo apuntado para hacerlo y traeros la receta,…

Pan mediterráneo en panificadora #ElPanPerfecto

Tras el parón de enero, volvemos en busca de #ElPanPerfecto con una receta un poco especial: pan mediterráneo en panificadora. ¿Por qué digo que es especial? Pues porque seguramente más de uno pensaréis que esto no es ni una receta, es meter todo en la panificadora y se hace solo. No os voy a quitar la razón, pero lo importante…

Stollen o pan navideño alemán #ElPanPerfecto

Con las fiestas a la vuelta de la esquina, habrá que elegir el menú navideño de este año, ¿no? Pero vamos a empezar al revés, por el postre. Hoy voy a enseñar cómo preparar un stollen o pan navideño alemán. Y es que hoy tenemos otra entrega de #ElPanPerfecto, en esta ocasión, versión navideña. Todos los meses, nos aventuramos a…

Panecillos de leche #ElPanPerfecto

¿Hay algo mejor que desayunar o merendar un pan tierno y esponjoso? Si habéis contestado que no, seguid leyendo para saber cómo preparar unos deliciosos panecillos de leche. Después del gran parón veraniego, vuelvo en busca de #ElPanPerfecto porque no hay nada mejor que hacer tu propio pan casero. Es como una droga, una vez que lo pruebas, no puedes…

Irish soda bread o pan de soda #ElPanPerfecto

Hoy me lanzo a la aventura de buscar #ElPanPerfecto y qué mejor forma de empezar que con un sencillísimo pan de soda o irish soda bread. Si no tenéis mucha idea de amasado ni de terminología panarra pero os queréis animar a hacer vuestro propio pan, esta es la receta perfecta: mezclar, horno y a comer. El pan de soda…