Crujiente de patata con sobrasada

Seguimos dándole buen uso a la sobrasada mallorquina casera que tenemos en casa y preparamos un acompañante perfecto: crujiente de patata con sobrasada. Hace unas semanas hacíamos unas pechugas de pollo rellenas de sobrasada para darle protagonismo a este embutido casero que nos habían traído de Mallorca. Así que como todavía nos quedaba un poco en casa, no nos hemos…

Puré de calabacín y puerros

Últimamente me estoy pasando un poco con la comida y se acerca peligrosamente el verano así que he decidido que hoy tocaba una receta ideal para una cena ligerita: puré de calabacín y puerros. Ya sé que es una receta que pega más en una noche de invierno cuando te apetece algo calentito pero también pega mucho comerla templada/fría a…

Pastel de patata y jamón

Esta semana os traigo una de mis recetas favoritas y que suelo hacer con bastante frecuencia: un pastel de patata y jamón. La encontré de casualidad un día buscando recetas por Internet y desde que probé a hacerla se ha convertido en uno de mis platos preferidos. La receta original la tenéis en el blog Recetas de Memé (http://recetasdememe.com/2013/04/18/pastel-campesino-con-patatas-y-queso/) pero…