Pesto rojo o pesto rosso

Si os pregunto por una salsa típica italiana, muchos me diríais que el pesto, pero… ¿habéis probado el pesto rojo o pesto rosso? La principal diferencia entre ambos pesto es, obviamente, el color jajaja Y esto es debido a que para preparar el pesto rojo se utilizan tomates secos como ingrediente principal. Otra diferencia es que se utilizan almendras en…

Sándwich de berenjena y pesto

¿Recordáis el pan con masa madre de la semana pasada? Pues hoy lo vamos a utilizar para preparar un delicioso sándwich de berenjena y pesto. Ya sabéis que me gusta dar alternativas de sándwiches y bocadillos para esas cenas rápidas donde no nos apetece cocinar. Son las recetas “No solo mixto” como las llamo en el blog ¿Habías probado alguna…

Dip de mozzarella

Muchas veces acabamos poniendo los mismos aperitivos cuando tenemos una cena informal en casa pero hoy os voy a dar una receta que os encantará: dip de mozzarella. Hace algún tiempo surgió la moda de “dipear” (básicamente mojar algo en una salsa antes de comerlo) y en todos los supermercados aparecieron distintas salsas para mojar, sobre todo, nachos. Pero no…

Salsa pesto casera

Una de las salsas más conocidas para la pasta es la salsa pesto, un básico en la cocina italiana, y hoy te enseñamos como hacer tu propia salsa pesto casera Muchas veces compramos botes de salsas ya preparadas por el ahorro de tiempo que suponen, porque los ingredientes no son fáciles de encontrar o porque salen hasta casi más baratas…