Tenía pendiente preparar esta receta desde que volví de Corea (hace ya casi 2 años): jajangmyeon o fideos negros coreanos. Puede tener un nombre algo impronunciable, pero eso no es excusa para no prepararlo y aficionarse a él. Os aseguro que os va a enamorar cuando lo hagáis. El ingrediente principal es el chunjang (¡ojo! no gochujang), una pasta de…
¿Quién ha dicho que comer tofu es aburrido? Hoy os traigo la receta definitiva para que lo améis: tofu crujiente estilo coreano. De vez en cuando me gusta enseñaros alguna receta de tofu para que comprobéis que, si se cocina adecuadamente, puede estar muy delicioso aunque de por sí sepa más bien a poco jajaja Desde que estuve el año…
Hoy os traigo una receta italiana con aires surcoreanos que, si os gusta el picante, os va a sorprender: focaccia de gochujang. ¡Hace muchísimo tiempo que no publicaba una receta de focaccia! Pero me voy a desquitar a base de bien con la receta de hoy porque esta focaccia de gochujang es un auténtico vicio, os lo prometo. Ya la…