Risotto de calabaza, setas y chorizo

Seguimos dándole utilidad a la reina del otoño. En esta ocasión he preparado un risotto de calabaza, setas y chorizo que os va a sorprender mucho. Pero… ¿otro risotto? Sí, posiblemente sea la receta que más versiones tiene en el blog jajaja pero es que me encanta prepararlo de distintos tipos, es super versátil. Este risotto de calabaza, setas y…