Se puede comer sano de manera rápida, fácil y con mucho sabor. La receta de hoy es la muestra de ello: salmón en papillote. Durante mucho tiempo no comía salmón porque pensé que no me gustaría, pero ahora se ha convertido en uno de mis pescados favoritos. En el blog tenéis varias recetas preparadas con él, es un pescado super…
Después del parón navideño, vuelvo con una receta con toque oriental para combatir los excesos de estas fechas: crema de calabaza y miso. Ya viene siendo habitual que estrene el año con una receta de crema/puré porque todos retomamos la rutina deseando comer ligero. Por no decir que siempre decimos que este año vamos a cuidarnos y a comer mejor…
La gastronomía tradicional está repleta de guisos, son fáciles de hacer y alimentan bien. Hoy os voy a enseñar a preparar una receta típica de mi familia, la carne en salsa que hace mi madre. Cuando comencé con el blog contaba en la primera entrada que, en la mayoría de los casos, aprendemos a cocinar a base de ver a…
Últimamente me estoy pasando un poco con la comida y se acerca peligrosamente el verano así que he decidido que hoy tocaba una receta ideal para una cena ligerita: puré de calabacín y puerros. Ya sé que es una receta que pega más en una noche de invierno cuando te apetece algo calentito pero también pega mucho comerla templada/fría a…